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Manual de Organización
INDICE
- 01 ¿Quienes somos?
- 02 Organigrama
- 03 Mision y Vision
- 04 Objetivos
- 05 Valores
- 06 Políticas
- 07 Reglamentos
- 08 Descripción de Funciones
- 08.1 Finanzas
- 08.1.1 Caja
- 08.1.2 Contabilidad
- 08.1.3 Crédito y Cobranza
- 08.1.4 Compras
- 08.2 Factor Humano
- 08.2.1 Reclutamiento
- 08.2.2 Capacitación
- 08.2.3 Nómina
- 08.2.4 Seguridad e Higiene
- 08.3 Operaciones
- 08.3.1 Almacén
- 08.3.2 Control de Calidad
- 08.3.3 Chef
- 08.3.4 Logistica
- 08.4 Marketing
- 08.4.1 Mercadotecnia y Publicidad
- 08.4.2 Anfitriones
- 08.4.3 Meseros y Garroteros
- 08.4.4 Pedidos
- 09 Manual de Procedimientos
- 09.01 Capacitación
- 09.02 Nómina
- 09.03 Reclutamiento
- 09.04 Seguridad e Higiene
- 09.05 Almacén
- 09.06 Control de Calidad
- 09.07 Logística
- 09.08 Materiales de Cocina
- 09.09 Anfitriones
- 09.10 Mercadotecnia y Publicidad
- 09.11 Meseros y Garroteros
- 09.12 Pedidos
- 09.13 Caja
- 09.14 Compras
- 09.15 Contabilidad
- 09.16 Crédito y Cobranza
- 10.0 Formatos
- 10.01 Capacitación
- 10.02 Nómina
- 10.03 Reclutamiento
- 10.04 Seguridad e Higiene
- 10.05 Estado de Posición Financiera
- 10.06 Estado de Resultados
- 10.07 Factura
- 10.08 Requisición de Compra
- 10.09 Estrategias de MKT
- 10.10 Reservaciones
- 10.11 Lista de espera
- 10.12 Menú
- 10.13 Pedidos
- 10.14 Registro Entrada Materiales
- 10.15 Requisición de Materias primas e insumos
- 10.16 Solicitud de Análisis
- 10.17 Inventario Anual
- 11 Glosario
- 12 Anexos
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